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炝虾

来源:互联网 分类:闽菜

用料
新鲜青虾一斤
鸡精少许
八角少许
桂皮少许
黄酒一斤
生抽酱油二调羹
少许
少许
少许
少许
辣椒少许
胡椒粉少许
少许
 
炝虾的做法步骤

   1.准备调料与食才

   2.葱,辣椒切碎,用热油倒入备用,其他调料全部放黄酒里浸泡二小时入味

   3.虾冲洗干净,沥干水份,吃之前把调料全部倒入既可。

小贴士

   扇贝有点脏,清洗的时候多洗几遍,去掉沙。
加水不要太多,扇贝本身就会吐水。

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