蒜子烧带鱼
来源:互联网 分类:闽菜
- 用料
- 带鱼500g
- 大蒜头50g
- 葱15g
- 姜3g
- 盐0.2g
- 糖0.2g
- 料酒适量
- 先抽适量
- 老抽适量
- 辣椒5g
- 胡椒粉0.2g
- 油适量
- 蒜子烧带鱼的做法步骤
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1.带鱼去鳃去肚,洗净沥干。
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2.锅里放一碗水,放下姜,蒜,辣椒,油。
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3.放糖,盐,料酒,鲜抽,老抽,放下带鱼,大火8-10分钟。
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4.放胡椒粉,葱花即可。
- 小贴士
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1.注意晃动一下锅柄,防止粘锅底。
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