八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

黑椒香酥里脊肉条

来源:互联网 分类:闽菜

用料
猪里脊肉300g
蛋清1个
适量
适量
味极鲜适量
料酒适量
五香粉适量
面粉适量
淀粉适量
黑胡椒适量
黑椒香酥里脊肉条的做法步骤
养生食谱大放送

   1.猪里脊肉洗净切细条状

养生食谱大放送

   2.切好的里脊肉条装入碗中,加入适量盐

养生食谱大放送

   3.加入一小勺五香粉

养生食谱大放送

   4.加入适量味极鲜

养生食谱大放送

   5.在来点料酒

养生食谱大放送

   6.把加入调料的里脊肉条搅拌均匀腌制20分钟

养生食谱大放送

   7.加入一个蛋白,不要蛋黄喔,搅拌均匀

养生食谱大放送

   8.加入一勺淀粉一勺面粉,面粉比淀粉稍多一点

养生食谱大放送

   9.锅热油,油要稍多一点

养生食谱大放送

   10.待油温到七层热时下入里脊肉条

养生食谱大放送

   11.肉条最好是一条一条下,不然会黏在一起

养生食谱大放送

   12.待肉条炸到微黄捞起

养生食谱大放送

   13.在下锅进行二次炸至金黄即可

养生食谱大放送

   14.里脊肉条炸好后沥干多余的油撒上黑胡椒即可

小贴士

   放入调料的里脊肉条用手多抓几下,这样肉吃起来口感更好,用蛋白而不用蛋黄是为了让里脊肉吃起来更松脆。

返回实用菜谱网首页