来源：互联网 分类：闽菜
1.将豆腐切开入锅煎黄待用。
2.起油锅，爆香姜蒜，下西芹，水发冬菇、辣椒入锅翻炒。
3.待西芹断青后加入豆腐拌匀，下盐、生抽、鸡精调味就好了。
煮糖的时候，不要煮得过老，要不会会粘牙。火候要控制好。
