佛手杂菌煲
来源：互联网 分类：闽菜
- 用料
- 鲜冬菇50克
- 平菇50克
- 新鲜佛手瓜半个
- 牛肉丸100克
- 姜2片
- 浓汤宝1粒
- 佛手杂菌煲的做法步骤
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1.佛手瓜洗净后去皮切小块备用。将各种菇洗净去蒂，用热水汆熟后捞起备用。
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2.水沸后倒入一粒浓汤宝。
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3.烧开后放入姜片、佛手瓜、菇及牛肉丸，用文火煲半小时。
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4.食前放入适量的胡椒粉。
- 小贴士
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1、 如果你揪面片的技术不够熟练，可以先把面片揪好放在帘子上，再一起下入锅内，这样就不会煮烂。
2、 韭菜要最后再放，以保持鲜艳的绿色。
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