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话梅鸡翅的做法

来源:互联网 分类:闽菜

用料
鸡翅6只
话梅10粒
适量
生粉适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
话梅鸡翅的做法步骤

   1.鸡翅洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽腌制2小时。

   2.话梅用清水浸泡。

   3.锅内放少量油,烧热后加入鸡翅煎至两面金黄。

   4.加入适量冰糖炒上色后加入话梅及话梅水。

   5.煮沸后小火焖至汁稠即可。

小贴士

   蒸蛋的话冷水、温水都行,但一定要用中小火蒸;火大了就会蒸成豆腐花样不成形。

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