来源：互联网 分类：闽菜
1.新鲜淮山50克，薏米50克，水750毫升。
2.全部材料放锅里煮至薏米变软，然后放入搅拌机打成浆即可。
油的量刚开始要稍微多一点，没过锅底，等煸出来后再倒出一部分，酱不吸油。 煸肉可用大火，但炒酱必须用小火。
