来源：互联网 分类：闽菜
1.洋葱洗净后切丝。
2.铁板上注油烧热后，将杂扒放在上面煎至7成熟后上碟。
3.在原铁板上，加入洋葱丝炒熟，铺在杂扒上即可。
1、如果喜欢麻的口味，可将花椒换成麻椒。 2、郫县豆瓣酱已有咸味，根据汤汁的味道可酌量放盐。
