蒜蓉木耳的做法
来源:互联网 分类:闽菜
- 用料
- 木耳200克
- 大蒜2瓣
- 香菜2根
- 盐0.5小匙
- 糖0.5小匙
- 醋1大匙
- 香油0.5小匙
- 辣椒油0.5小匙
- 味精适量
- 芝麻适量
- 蒜蓉木耳的做法步骤
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1.木耳温水泡30分钟,捞出木耳洗净;
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2.大蒜切成末、香菜切段;
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3.用一小碗把所在调料混合在一起,加入切好的蒜蓉拌匀;
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4.锅内倒清水,水开后木耳过水焯一下捞出;
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5.控干水分的木耳与混合的调味汁搅拌,撒上香菜即可。
- 小贴士
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淋适合色拉油,是为了让菜叶挥发得更好而且上色也更加漂亮。
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