八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

收涎饼的做法

来源:互联网 分类:闽菜

用料
全蛋60g
低粉330g
奶油150g
糖粉180g
溴粉2g
小苏打3g
泡打粉3g
 
收涎饼的做法步骤

   1.材料:奶油150克、糖粉180克、全蛋60克(我放的是一个)、溴粉2克、小苏打3克、低粉330克、泡打粉3克

   2.将奶油和糖粉混合打至乳白色。

   3.打好后的样子。

   4.加入全蛋拌匀。

   5.加入溴粉和小苏打拌匀。

   6.加入过筛后的粉类拌匀。

   7.拌成面团。盖上保鲜膜,放入冰箱松驰30分钟(现在的天太热,如果是天冷的话则室温松驰)。

   8.将面团分成2份,擀成厚薄适中的薄片,用模具刻出大圆(我用的是贝宝棉签用完后的塑料小桶,当然用刻模也行),再用小的圆模刻出中空状,刻好后将中间的多余薄片拿走。

   9.160度烤约25分钟,表面成金黄色即可。

小贴士

   注意:
1、我是直接在烘焙纸上进行操作的;
2、在烤的过程中饼容易扩散,所以排列时要相应的留出一些距离;
3、不同的烤箱请调整温度及时间。

返回实用菜谱网首页