八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

柠檬奶酪饼的做法

来源:互联网 分类:闽菜

用料
奶油奶酪100克
柠檬汁1大匙
面粉160克
黄油100克
全蛋液30克
柠檬皮1个
泡打粉0.5小匙
细砂糖60-80克
0.125小匙
玉米淀粉30克
柠檬奶酪饼的做法步骤

   1.黄油和奶油奶酪,事先放室温下软化,用电动打蛋器中速搅打均匀,没有颗粒;

   2.柠檬皮屑,细砂糖,盐,加入到搅拌好的黄油奶酪中,用电动打蛋器搅拌均匀;

   3.再将全蛋液和1大勺柠檬汁加入,用电动打蛋器搅拌均匀;

   4.面粉,泡打粉混合均匀,过筛加入到黄油奶酪糊中,然后爪子下去抓捏,不要向做面包一样的揉搓面团,就是不停的抓捏,只到成一团面糊,蒙保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟以上;

   5.取出,案板上撒一层薄薄的面粉,手上也扑一层面粉,将面糊取出,整理成一个长条,用保鲜膜包起来,放冰箱冷冻至硬;

   6.冷冻好的面团取出,切成0.5CM厚的片状,排上烤盘;

   7.烤箱预热175度,烤箱上层18-22分钟左右,饼干表面微黄即可。

小贴士

   1.柠檬皮用擦屑器擦成小细末,没有的话用刀把皮切得很细碎
2.这个材料分量大概是长帝烤盘2盘到2盘半左右

返回实用菜谱网首页