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【奶油奶酪的做法】奶油奶酪的营养价值_奶油奶酪怎么储存

来源:互联网 分类:食材百科

相信大家都难敌蛋糕的诱惑,看着那颜色缤纷的奶油蛋糕,奶香味十足,让人食欲大开,但是大家是否有想过这最大的功臣是谁?那就是大名鼎鼎的奶油奶酪了。奶油奶酪除了制作西式菜肴,奶油奶酪还可以切成小块配上红酒直接食用,也可夹在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃,或与色拉拌在一起食用。看到这里,大家是不是非常好奇奶油奶酪是怎么做出来的呢?想学习奶油奶酪怎么做,那就要认真往下阅读了呢!

奶油奶酪的做法


说起最受西方人喜欢的奶制品,那就非奶油奶酪莫属了。奶油奶酪是一种具有极高营养价值的乳制品,每公斤奶油奶酪都是由10公斤以上的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。什么?想要在家DIY奶油奶酪?那还等什么?超实用的奶油奶酪做法就在这里,赶紧过来涨姿势吧!

第一步:准备材料

包括:全脂牛奶、淡奶油、盐、柠檬。

第二步:开始制作

1、全脂牛奶和淡奶油倒入锅里小火加热,用木勺慢慢搅拌,等到锅边泛起小泡泡之后就可以了哦。

2、然后就是关火,倒入柠檬汁搅拌一下,柠檬放入榨汁机或者手压制成汁。

3、在这个时候小颗粒会慢慢变大,我们只需要静候,静静的等待其凝结,之后加入盐搅拌均匀。

4、在锅上面铺上纱布,将凝结的颗粒和乳清一起倒入纱布里面过滤。

5、之后用重物压住挤出水分,压1个小时就可以了,放入冰箱里保存,奶油奶酪就大功告成了哦。

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