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猕猴桃慕斯的做法

来源:互联网 分类:闽菜

用料
牛奶1大匙
猕猴桃2个
淡奶油250g
柠檬汁1大匙
吉利丁片2.5片
 
猕猴桃慕斯的做法步骤

   1.吉利丁片冰水泡软备用;将猕猴桃压成泥;

   2.泡软的吉利丁片融于热牛奶中,拌匀;

   3.将猕猴桃泥加入2中,柠檬汁拌匀;

   4.将淡奶油打发至湿性发泡,加入果泥中拌匀;

   5.上面的果冻层是抹茶粉融于水加吉利丁片凝结而成的.

小贴士

   猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制硝化反应,防止癌症发生。它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇,而且可以帮助消化,防止便秘,清除体内有害代谢物。

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