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葡萄酥的做法

来源:互联网 分类:闽菜

用料
低粉 300克
奶油110克
动物鲜奶油20克
细砂糖150克
蛋黄2个
小苏打4克
泡打粉4克
葡萄干60克
葡萄酥的做法步骤

   1.奶油 110克,细砂糖150克,蛋黄 2个,动物鲜奶油 20克,小苏打 4克,泡打粉 4克,(原方子小苏打和泡打粉各5克的,我觉得做出来味道大了点,就将它减了1克) 低粉 300克,葡萄干 60克。

   2.将奶油和细砂糖打至变乳白。

   3. 加入蛋黄搅拌均匀。

   4. 加入鲜奶油、小苏打、泡打粉搅拌均匀。

   5.  筛入低粉搅拌成团。

   6.加入葡萄干。

   7.做成喜欢的形状,190度大约10分钟烤至平均着色就可以了。

小贴士

   这个饼干油的成分不重,吃起来不油,很酥很香。

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