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鹅肝酱烧小土豆的做法

来源:互联网 分类:苏菜

用料
新鲜小土豆1斤
香菜1大把
葱末1撮
3片
甜面酱5汤勺
鹅肝酱半罐头
适量
 
鹅肝酱烧小土豆的做法步骤

   1.小土豆洗刷干净,控干水份后连皮一切两半。香菜摘去根部洗净控干。

   2.锅内油热后,倒入小土豆先煸至表面微皱,再倒入葱末、姜、甜面酱、鹅肝酱小火翻炒均匀,加入热水至刚没过锅内原料,中火炖15分钟左右看汤汁收至半干,将香菜掰成两截放在锅里一起炖5分钟变软,加盐,开着锅盖将酱汁收干即可。

小贴士

   内脂豆腐从盒里取出不容易,有个小窍门,先用小刀在豆腐盒里横划几刀,豆腐有了空气进入,就很容易倒扣到盘上了。

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