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海南椰子鸡的做法

来源:互联网 分类:闽菜

    在南方时特别喜欢吃海南椰子鸡,为吃这口经常排个把小时的队,昨晚突然很想吃,决定自己在家操作一下,但北方居然没有买到沙姜和青金桔,还有野生马蹄。虽有遗憾,但味道仍然很鲜美,家人赞不绝口。

    海南椰子鸡用料工具

    主料:鸡(0.5支)椰子(1个)朝天椒(3个)酱油(2汤匙)辅料无
    厨具: 砂锅分类常见菜式热菜汤羹砂锅一小时简单难度

    海南椰子鸡的做法:

    海南椰子鸡

    1.将椰汁倒入砂锅内,椰肉切成条一同放入

    海南椰子鸡

    2.鸡块洗干净也一同放入。也可以将鸡肉焯一下,但时间不能长。

    海南椰子鸡

    3.煮沸后,盖上盖,留点缝隙以免溢出,小火煲20分钟

    海南椰子鸡

    4.就可以先喝鲜美的鸡汤了。也可以锅里再加点水或椰汁,继续煮点自己喜欢的蔬菜。

    海南椰子鸡

    5.朝天椒切成段

    海南椰子鸡

    6.酱油烧开

    海南椰子鸡

    7.倒入朝天椒里,就是鸡肉的蘸汁了,如果有沙姜和青金桔汁放入就更美味了。

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