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顺风糖水蛋的做法

来源:互联网 分类:苏菜

用料
鸡蛋2个
糯米粉适量
枸杞适量
白糖适量
顺风糖水蛋的做法步骤

   1.糯米粉开水合成团,下剂子。

   2.剂子顺同一方向搓圆。

   3.下开水锅煮至向上漂浮为熟,把蛋打下去。

   4.在蛋没成型之前,千万别去搅动。成型后,可以出锅盛至装有白糖的小碗里用枸杞点缀一下就OK了。

小贴士

   用糯米粉搓成的小圆子,偶们这里称作为“顺风圆”,寓意是给自己讨个吉利,欲祝自己一切顺利过年,每逢家有喜事,或者要出远门,或者第一天出去工作,或者家有考生,所有想要讨个吉利的事都可以吃碗“顺风圆子”。今天这一款,也可以用来招待新上门女婿的。家有千金,有机会做丈母娘滴,不妨可以先学习起来。女婿嘛,一碗“顺风糖水蛋”搞定啦!

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