家常豆腐的做法
来源：互联网 分类：苏菜
- 用料
- 嫩豆腐一块
- 青尖椒一个
- 自制豆瓣酱一勺
- 蒜苗一小颗
- 家常豆腐的做法步骤
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1.锅内油烧热，将豆腐切块入锅内两面煎至金黄，盛出备用。
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2.另支一锅将油烧热，放入豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜炒香。
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3.放入煎好的豆腐翻炒一会加入半小碗清水炖两分钟，水快干时加入蒜苗和鸡精拌匀即可出锅。
- 小贴士
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豆制品不能连续吃，否则容易得结石；豆腐一定要冲洗后再吃，其实很脏的；打块的时候可以放在手上用刀直接打入锅内，这样可以避免豆腐来回倒容易碎。
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