广式烤鸡翅的做法

来源：互联网分类：闽菜

很喜欢吃鸡肉，鸡肉多富含胶质，胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处，还有补精添髓、强腰健胃等功效。自从家里添置了烤箱，除了做我喜欢的西点，做得最多的就是烤鸡翅了，这个配方做出的鸡翅色泽鲜明、香味四溢，口感很好，也可以拿来做广式叉烧肉。

广式烤鸡翅用料工具

主料：鸡中翅(500g)辅料盐(4g)糖(35g) 鸡精(1g) 生抽(13g)老抽(10g) 花生酱(8g) 胡椒粉(1g)耗油(15g)白酒(8g)海鲜酱(5g) 蜂蜜(适量)
厨具：电烤箱分类荤菜常见菜式热菜咸甜烤一小时普通难度

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广式烤鸡翅的做法:

1.先将所有辅料除蜂蜜外混合拌匀；

2.将鸡翅洗净后用刀轻轻在每个鸡翅上划1~2下以便入味，一次加入所有腌制
调料：（除了蜂蜜哈），搅拌均匀后用保鲜膜封好，入冰箱冷藏24小时；

3.烤盘垫两成锡纸，然后将鸡翅均匀地摆在烤盘上，烤箱中下层200℃。热风循环烤15~20分钟，中间记得要翻面，时间根据买的鸡翅大小而定；

4.烤盘垫两成锡纸，然后将鸡翅均匀地摆在烤盘上，烤箱中下层200℃。热风循环烤20分钟左右，中间记得要翻面，具体烤的时间根据买的鸡翅大小而定；

5.放凉后就可以吃了。

小窍门：

鸡翅一定要腌够时间才入味好吃哦