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广式烤鸡翅的做法

来源:互联网 分类:闽菜

    很喜欢吃鸡肉,鸡肉多富含胶质,胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处,还有补精添髓、强腰健胃等功效。自从家里添置了烤箱,除了做我喜欢的西点,做得最多的就是烤鸡翅了,这个配方做出的鸡翅色泽鲜明、香味四溢,口感很好,也可以拿来做广式叉烧肉。

    广式烤鸡翅用料工具

    主料:鸡中翅(500g)辅料盐(4g)糖(35g) 鸡精(1g) 生抽(13g)老抽(10g) 花生酱(8g) 胡椒粉(1g)耗油(15g)白酒(8g)海鲜酱(5g) 蜂蜜(适量)
    厨具: 电烤箱分类荤菜常见菜式热菜咸甜烤一小时普通难度

    精彩推荐:炸鸡翅的做法大全

    广式烤鸡翅的做法:

    广式烤鸡翅

    1.先将所有辅料除蜂蜜外混合拌匀;

    广式烤鸡翅

    2.将鸡翅洗净后用刀轻轻在每个鸡翅上划1~2下以便入味,一次加入所有腌制
调料:(除了蜂蜜哈),搅拌均匀后 用保鲜膜封好,入冰箱冷藏24小时;

    广式烤鸡翅

    3.烤盘垫两成锡纸,然后将鸡翅均匀地摆在烤盘上,烤箱中下层200℃。热风循环烤15~20分钟,中间记得要翻面,时间根据买的鸡翅大小而定;

    广式烤鸡翅

    4.烤盘垫两成锡纸,然后将鸡翅均匀地摆在烤盘上,烤箱中下层200℃。热风循环烤20分钟左右,中间记得要翻面,具体烤的时间根据买的鸡翅大小而定;

    广式烤鸡翅

    5.放凉后就可以吃了。

    小窍门:

    鸡翅一定要腌够时间才入味好吃哦

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