八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

卤藕和卤香菇

来源:互联网 分类:苏菜

  用料

  香菇200g

  藕400g

  油适量

  盐适量

  老抽适量

  料酒适量

  白糖适量

  八角适量

  花椒适量

  香叶适量

  桂皮适量

  红椒适量

  老卤汁适量

  卤藕和卤香菇的做法步骤

  1.香菇,藕

  2.老抽,料酒,白糖,八角,花椒,香叶,桂皮,红椒,老卤汁

  3.将藕去皮洗净切片,香菇洗净划口子容易入味

  4.锅内直接倒入老抽料酒加入放入八角香叶等配料煮开

  5.调配的汤汁煮开后倒入老卤汁再次煮开

  6.加入香菇和藕片

  7.大火将食材煮开后小火慢煮十五分钟

  8.煮好的食材焖一会儿再打开盖子捞出食材即可

  小贴士

  TIPS:

  用来卤的蔬菜一定是要熬得住火的

  每次卤过食物的卤汁要把里面的调料全都捞出来,放进冰箱冷冻室里保存

  卤汁常时间不用要偶尔拿出来加热下

返回实用菜谱网首页