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油皮肉丸子的做法

来源:互联网 分类:闽菜

    油皮丸子是上海的一道小菜,简单易做,老少皆爱

    油皮肉丸子用料工具

    主料:猪肉(1000克)油皮(10个)辅料 生抽(1勺)老抽(1勺) 冰糖(10个)
    厨具: 煮锅分类热菜咸甜烧一小时普通难度

    油皮肉丸子的做法:

    油皮肉丸子

    1.肉末放鸡蛋,淀粉,姜茸,生抽,料酒,小葱研制2小时

    油皮肉丸子

    2.把肉塞进油皮里

    油皮肉丸子

    3.下油煎

    油皮肉丸子

    4.加水,加冰糖大火烧10分钟,放鸡精

    油皮肉丸子

    5.收汁后成品出锅,放香菜

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