八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

芝士焗红薯的做法

来源:互联网 分类:鲁菜

    芝士焗红薯用料工具

    主料:马苏里拉芝士(40g)红薯(2个)辅料 蛋黄(1个)砂糖(20g) 黄油(40g)
    厨具: 电烤箱分类烤箱菜奶香烤一小时简单难度

    芝士焗红薯的做法:

    芝士焗红薯

    1.将红薯洗净切成两半,放在蒸锅上蒸熟,当然也可以在烤箱里烤熟,但是熟度难把握,所以我选择了蒸熟。

    芝士焗红薯

    2.蒸的过程中可以用筷子扎下看是否蒸透

    芝士焗红薯

    3.将蒸熟的红薯肉挖出,外皮保留,挖的时候要小心,不要挖烂了,将红薯肉均匀搅拌捣成泥

    芝士焗红薯

    4.将准备好的黄油,芝士,白砂糖,牛奶融化之后加入红薯泥中搅拌均匀

    芝士焗红薯

    5.搅拌后的薯泥

    芝士焗红薯

    6.挖好的薯皮

    芝士焗红薯

    7.将薯泥填到之前挖好的薯皮中,中间部位稍微隆起一些。

    芝士焗红薯

    8.在填好的红薯表面撒上马苏里拉芝士碎末,刷上一层蛋黄液,放入烤箱,上下火180度,烤10分钟。

    芝士焗红薯

    9.中间取出将剩下的蛋黄液再刷一遍,放回烤箱继续烤10分钟左右,直到表面有焦黄即可。

    芝士焗红薯

    10.如图,烤成这样就可以了,开吃!味道还不错哦

    芝士焗红薯

    11.大家可以根据自己的喜好适当增减黄油和糖的量,还有可以根据自己家烤箱的功率适当增减温度,后面起焦有点慢,我就开到了200度,好了,吃货们快做起来吧!

    小窍门:

    大家可以根据自己的喜好适当增减黄油和糖的量,还有可以根据自己家烤箱的功率适当增减温度,后面起焦有点慢,我就开到了200度。

返回实用菜谱网首页