微波炉烤葱油鸡的做法
来源:互联网 分类:苏菜
葱油鸡,这道菜因为是用微波炉做的,比用烤箱更加省时间,利用微波炉做肉菜都要提前腌制入味。烤出色香味俱全原汁原味葱油鸡。保你吃后唇齿留香!
微波炉烤葱油鸡用料工具
主料:光鸡(半只)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小香葱末(适量)辅料
调料:盐(2勺) 鸡精(1勺) 胡椒粉(1勺)料酒(1勺)老抽(1勺) 生抽(1勺)
厨具: 微波炉分类荤菜咸鲜烤一小时简单难度
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微波炉烤葱油鸡的做法:
1.准备光鸡半个,清洗干净
2.用一勺盐
3.抹在鸡身的表皮上按摩均匀
4.再用一勺盐抹在鸡身内部按摩均匀
5.葱,姜去皮,蒜去皮
6.葱,姜,蒜,切片放到盆里
7.加一勺鸡精
8.一小勺胡椒粉
9.接下来加料酒
10.加大概一勺料酒
11.再加老抽
12.加一勺老抽
13.再加两汤匙生抽
14.把抹了盐的鸡放到料汁里,
15.正反两面用手按摩,抓匀让鸡入味。
16.为力方便腌制,把鸡放到保鲜盒里密封好放冰箱冷藏2小时后再用,也可以腌制一夜第二天再用。
17.把腌好的鸡摆到盘里
18.微波炉高火叮10分钟
19.10分钟叮好样子,把盘里的汁水倒出来,
20.再放回微波炉再叮10分钟
21.第二次10分钟叮好的样子为了观察鸡的火候。如果已经够干了,再把盘里的汁水倒出来
22.第三次放回去叮5分钟火调整到中高火
23.烤到像这个样子就好了
24.这个是烤鸡盘里倒出来的原鸡汁
25.放到微波炉中高火叮2分钟
26.取出滚烫的鸡汁
27.倒入香葱末拌匀,哇!好浓香的葱油味呀,
28.烤好的鸡放凉斩块摆盘。淋上葱油汁,原汁原味的葱油鸡就做好了!
29.成品
小窍门:
微波炉烤鸡每次按鸡的大小不同,所用的火候和烤的时间有所不同,要做适当的调整。以免烤焦了。分几次烤可以灵活观察到鸡的火候,调到最适合的火候。烤出最香的鸡。就要了解自己的微波炉的性能。
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