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家常木耳炒鸡蛋的做法

来源:互联网 分类:闽菜

    冬天,雾霾严重,木耳作为最佳清肺的食材,是冬季里的首选。而且木耳补肾,清血,对人体非常有利。鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。健脑益智 鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用。所以这道家常菜我推荐:

    家常木耳炒鸡蛋用料工具

    主料:鸡蛋(2个)木耳(200克)辅料盐(1小勺) 生抽(10克)
    厨具: 不粘锅分类家常菜热菜咸鲜炒十分钟普通难度

    家常木耳炒鸡蛋的做法:

    家常木耳炒鸡蛋

    1.木耳提前泡发处理干净

    家常木耳炒鸡蛋

    2.蛋液里面加2滴清水,煎蛋时候特嫩

    家常木耳炒鸡蛋

    3.锅里多加点油,油温高点,煎蛋特香

    家常木耳炒鸡蛋

    4.八成熟盛出备用

    家常木耳炒鸡蛋

    5.锅里加底油,七成油温下木耳炒,加盐和生抽

    家常木耳炒鸡蛋

    6.加鸡蛋

    家常木耳炒鸡蛋

    7.翻炒几下,淋2滴香油出锅。

    小窍门:

    锅里多加点油,油温高点,煎蛋特香

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