白菜粉丝煮肓蟹
来源:互联网 分类:苏菜
用料
大白菜350g
粉丝75g
肓蟹250g
油适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
葱适量
姜适量
蒜适量
淀粉适量
白菜粉丝煮肓蟹的做法步骤
1.准备好粉丝,肓蟹.
2.准备好大白菜.
3.粉丝用温水泡好.
4.大白菜洗净切大片。
5.肓蟹用刷子洗净,去底盖,切开,去胃.
6.在肓蟹的切口处沾上淀粉。
7.锅里油热,放入大白菜炒至发蔫,盛出待用。
8.锅里油热,放下姜片蒜片爆香,放入肓蟹,
9.煎炒至转色
10.放入粉丝
11.放入大白菜
12.加适量清水,加料酒,大火煮至大白菜熟.
13.加盐,胡椒粉,
14.加些鲜抽,撒些葱花,煸匀即可。
小贴士
1.水份不要太多,煮的干些更好吃。
2.喜欢辣的可以放些辣椒.
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