八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

中式牛扒的做法

来源:互联网 分类:闽菜

    嘿嘿!中式牛扒还是山寨牛扒,没有准备任何煎牛扒的调料,去菜场本来想买点牛肉煮汤的,突然心血来潮买了两块回来,按家里现有的调料做成山寨版,卖相差点,味道不错哦!值得分享,只是缺了一副刀叉。

    中式牛扒用料工具

    主料:牛扒(两块)西红柿(半个)红葱头(三个)辅料盐(适量) 生抽(适量)黑椒粒(适量) 蚝油(适量)嫩肉粉(适量)
    厨具: 平底锅分类其它煎廿分钟简单难度

    中式牛扒的做法:

    中式牛扒

    1.牛扒用刀刀背敲松肉质,加盐丶生抽丶蚝油丶嫩肉粉丶黑椒粒丶油抓腌入味。

    中式牛扒

    2.红葱头丶西红柿切小粒。

    中式牛扒

    3.平底锅烧热放入橄榄油。

    中式牛扒

    4.放入腌制好的牛扒煎至九成熟。(我不敢吃有血水的。)只能煎熟点。

    中式牛扒

    5.煎好放碟。

    中式牛扒

    6.用生粉丶蚝油丶生抽加入清水调点汁。

    中式牛扒

    7.锅里爆香红葱头丶加入西红柿粒翻炒,加入调好的生粉汁,大火煮到浓稠。

    中式牛扒

    8.浇入酱汁。

    小窍门:

    没有什么华丽的摆盘,却有实实在在的味道,浓浓的的黑椒味!

返回实用菜谱网首页