红焖大虾的做法

    翻开捷赛自动烹饪机附带的菜谱拍照时，孩子被那诱人的红焖大虾吸引住了，跟我说要吃那个。于是小周末，买了一斤多大虾回来，让这新上任的“住家大厨”给我们做一份！家里有个捷赛大厨就是吃得滋味，看着新鲜出炉的红卜卜大虾，孩子伸手就要拿，我马上就制止了，烫着呢，而且，妈咪我还没有拍照，嘻嘻。话说这红焖大虾，味道挺好的，用婆婆的话是中规中矩，尝起来有点酸酸的，吃着吃着又咸咸的，开胃下饭。但是这个做法吃的时候还需要去壳，猪先生有个提议说下次做成虾球，更入味，吃起来更省心。要是以后都做成虾球，估计我这个大厨助手比“捷赛大厨”更忙，想想也醉了……

    红焖大虾用料工具

    主料：大虾(600克)辅料 生抽(10毫升) 番茄酱(30克)糖(40克)盐(5克)油(40毫升)葱(1棵)蒜(3掰)料酒(15毫升)姜蓉(适量)清水(30毫升) 香菜(1棵)
    厨具： 其它分类海鲜热菜酸甜焖廿分钟普通难度

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    红焖大虾的做法:

    

    1.大虾洗净后，去虾肠，并剪去须腿。

    

    2.锅里放入油，蒜蓉，姜蓉，葱粒。

    

    3.放入大虾，然后放上盐，糖，生抽，料酒，番茄酱，清水。

    

    4.在四周倒入清水，香草铺放在大虾表面。

    

    5.启动【干锅豆角茄子功能】，程序自动执行。

    

    6.待程序结束后，将食材拌均匀后装碟即可。

    小窍门：

    1、挑虾肠的时候在虾头虾尾交接处切一个小口，然后用牙签拉出虾肠即可。2、如果不想放现成的番茄酱，可以用一个新鲜的番茄切成小块放入一起煮即可。3、煮大虾时会有水分析出，所以不用添加清水也是可以的，或者加15毫升的清水即可。