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虾酱三黄鸡的做法

来源:互联网 分类:闽菜

    家常菜。

    主料

    三黄鸡450克  虾酱25克

    辅料

    青蒜100克  生姜10克  老抽5克  食盐3克  料酒15克  白糖10克

    虾酱三黄鸡的做法

    1.三黄鸡半只,洗净之后将鸡剁块

虾酱三黄鸡的做法

    2.青蒜洗净,切段,蒜叶和蒜头分开放

虾酱三黄鸡的做法

    3.炒锅烧热下油,放入生姜和蒜头爆出香味

虾酱三黄鸡的做法

    4.倒入鸡块翻炒片刻

虾酱三黄鸡的做法

    5.然后加入老抽、料酒、食盐、白糖和虾酱炒匀

虾酱三黄鸡的做法

    6.兑入两碗清水,中火焖至汤汁收干

虾酱三黄鸡的做法

    7.最后放入香蒜段炒至断生即可

虾酱三黄鸡的做法

    8.出锅

虾酱三黄鸡的做法

    烹饪技巧

    无技巧。

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