八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

红烧猪蹄的做法

来源:互联网 分类:闽菜

    红烧猪蹄用料工具

    主料:猪蹄(2只)大料(适量)冰糖(适量)老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)辅料无
    厨具: 电压力锅、炒锅分类中式宴请热菜咸鲜烧一小时普通难度

    红烧猪蹄的做法:

    红烧猪蹄

    1.猪蹄斩成块洗净,用花椒水泡一夜

    红烧猪蹄

    2.泡好的猪蹄飞水

    红烧猪蹄

    3.飞好水的猪蹄倒入适量老抽拌均匀上色

    红烧猪蹄

    4.入油锅炸至金黄

    红烧猪蹄

    5.大料用水洗洗

    红烧猪蹄

    6.炸好的猪蹄捞出

    红烧猪蹄

    7.冰糖和大料炒香

    红烧猪蹄

    8.倒入炸好的猪蹄翻炒出香味

    红烧猪蹄

    9.加水烧开

    红烧猪蹄

    10.烧开后转到压力锅蹄筋键压制

    红烧猪蹄

    11.压制好后排气加盐

    红烧猪蹄

    12.倒入炒锅中大火收汁

    红烧猪蹄

    13.咕嘟咕嘟冒大泡泡,汤汁变少时加点鸡精即可出锅

    红烧猪蹄

    14.装盘

返回实用菜谱网首页