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XO酱豆豉蒸鲮鱼的做法

来源:互联网 分类:苏菜

    XO酱豆豉蒸鲮鱼吃起来就是鲜美!

    主料

    鲮鱼600克

    辅料

    xo酱1大匙  糖1小匙  盐1小匙  酒1匙  蒸鱼酱油1大匙  橘皮5克  蒜头10克  生粉5克  豆豉10克  花生油10克

    XO酱豆豉蒸鲮鱼的做法

    1.备材料

XO酱豆豉蒸鲮鱼的做法

    2.把葱白、柑皮碎、蒜头、豆豉、生粉与调味料盐、糖、酒、蒸鱼酱油全放一碗内

XO酱豆豉蒸鲮鱼的做法

    3.混合好的酱料

XO酱豆豉蒸鲮鱼的做法

    4.调好的酱汁均匀地涂抹在鱼身内外,最后XO酱放在上,淋花生油

XO酱豆豉蒸鲮鱼的做法

    5.鱼沸水入锅,蒸13分钟左右

XO酱豆豉蒸鲮鱼的做法

    6.取出鱼,再撒点葱,与小许柑皮丝装饰即可

XO酱豆豉蒸鲮鱼的做法

    烹饪技巧

    柑皮是用来做陈皮所用的那种柑子,可用鲜品也可用干品

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