八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

锅塌菠菜

来源:互联网 分类:鲁菜

  用料

  菠菜200克

  蛋1个

  盐1小匙

  香油1小匙

  鸡精少许

  葱姜丝少许

  料酒2小匙

  锅塌菠菜的做法步骤

  1.菠菜洗净,沸水汆烫片刻,蛋磕入碗中搅匀

  2.菠菜凉后挤净水分,加盐,料酒,鸡精,葱姜丝,腌渍入味后放入蛋液中调匀

  3.锅放油,热后,将蘸上蛋液的菠菜和蛋液下入锅中,待两面煎成金黄色的时候淋入香油即可出锅装盘

  小贴士

  瘦肉要洗,但不要洗得太过,把所有的血水都洗去就不好了。如果想要浸得更出味,可以提前放入冷水浸瘦肉,然后再煲,一定要慢火煲,让瘦肉里的精华慢慢出来。

返回实用菜谱网首页