灰树花的做法大全

灰树花又名为栗蘑，是一种食、药兼用蕈菌，夏秋间常野生于栗树周围。子实体肉质，柄短呈珊瑚状分枝，重叠成丛，其外观，婀娜多姿、层叠似菊；其气味、清香四溢，沁人心脾，其肉质脆嫩爽口，百吃不厌。其营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。今天，我们就来看看灰树花的做法大全是怎样的吧。

灰树花炒肉片

食物主材

灰树花、瘦肉

2、把泡发的灰树花撕成小片，再度清洗干净。

3、将青红辣椒洗净，切成片备用。

4、把瘦肉洗净，切片，加入盐、黄酒、酱油即淀粉抓拌均匀，腌制一会。

5、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入肉片，用大火快熟的爆炒，炒至肉变色。

6、倒入灰树花，翻炒均匀后加适量的开水，中火煮3分钟左右

7、待汤汁基本收干下入青红菜椒、盐翻炒均匀即可出锅。

2、将排骨切段，洗净，凉水入锅焯水去除血沫和杂质。

3、焯水后的排骨再用开水清洗干净。

4、开水中加入姜、八角、花椒、干辣椒等小火煮30分钟，把排骨煮熟，捞出排骨备用。

5、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入辣椒和姜爆香。

6、放入煮熟的排骨煸炒至上色，再加入老抽翻炒一会。

7、放入灰树花和煮排骨的汤，再加入适量的新鲜豌豆，用小火煨10分钟。

8、汤汁基本收干时，加入适量的盐翻均匀。

9、当起锅前再加入一点黄瓜丁翻炒均匀即可出锅。

2、将锅中倒入适量的水，水烧开，加盐，倒入灰树花焯水两三分钟。

3、捞出晾凉后去掉根部，撕开。

4、枸杞洗净浸泡几分钟，高汤调味料加小半碗水调匀。

5、将丝瓜去皮洗净，切成块。

6、将炒锅中倒入适量的油，用大火加热，倒入灰树花翻炒一会。

7、加入丝瓜块和枸杞炒匀，倒入高汤再煮三分钟。

8、加入盐、鸡精翻炒均匀，再淋上水淀粉煮熟即可出锅。

2、把灰树花放入温水中浸泡，再加入一两片姜片子里面一起浸泡。一般温水浸泡只许几分钟就可以泡好。

3、把泡发好的灰树花用温水反复清洗干净，撕开。

4、把鲍鱼用开水烫一下去壳，去掉肠刷洗干净。

5、将排骨剁成块，在水中焯水。

6、把所有准备好的材料一起倒入锅中，加适量的水，用大火烧开，再转用小火，慢炖两个小时。

7、加入盐调味即可出锅。