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金玉满堂的做法

来源:互联网 分类:苏菜

    春节家宴大鱼大肉吃多了难免会腻,需要一道解腻又清口的素菜来调节口味。这道金玉满堂,色彩丰富,口感清甜不腻,寓意吉祥,做法还非常简单,是节日餐桌值得推荐的一道素菜!

    金玉满堂用料工具

    主料:糯米圆子(80克)青豆(30克)玉米粒(30克)辅料食用油(1汤匙)糖(2汤匙)水淀粉(2汤匙) 枸杞(少许)
    厨具: 炒锅分类小吃高颜值清淡其他廿分钟普通难度

    金玉满堂的做法:

    金玉满堂

    1.煮锅水开后放入糯米小圆子,轻轻搅拌,防止粘锅。

    金玉满堂

    2.煮至圆子浮起即可关火。

    金玉满堂

    3.糯米圆子捞入冷水。

    金玉满堂

    4.锅里放入青豆煮熟,捞出备用。

    金玉满堂

    5.炒锅倒少许油,放入青豆、玉米粒煸炒。

    金玉满堂

    6.加水、糖、糯米圆子。

    金玉满堂

    7.汤汁煮沸后淋入少许水淀粉。

    金玉满堂

    8.煮至汤汁浓稠后关火。

    金玉满堂

    9.放入枸杞,搅拌均匀。

    金玉满堂

    10. 盛入盘中。

    金玉满堂

    11.成品。

    小窍门:

    糯米圆子不必煮太久,煮至浮起即可关火捞出。

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