来源：互联网 分类：川菜
1.将秋刀鱼洗净，用盐稍腌一下
2.先用猛火将两面煎一下，使其不沾锅，再文火煎熟就好了。
3.上菜了。
腌鸡柳的时候要加些蛋清，可使口感更好。 鸡肉要半化不化的时候切，容易切成形 喜欢吃辣的，可以放些辣椒粉
