剁椒豆豉香辣虾
来源：互联网 分类：川菜
- 用料
- 虾400克
- 葱20克
- 姜10克
- 蒜4瓣
- 香菜2棵
- 朝天椒豆豉酱2汤勺
- 盐6克
- 糖6
- 剁椒豆豉香辣虾的做法步骤
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1.在锅里放入平时炒菜两倍的油，油热后放入葱姜蒜爆香。
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2.爆香后放入两大勺朝天椒豆豉酱和糖翻炒均匀。
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3.翻炒均匀后放入虾翻炒至变色。
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4.最后加入香菜翻炒到香菜的味道和虾混合到一起就做好了。
- 小贴士
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这道虾最提味的就在于这个朝天椒豆豉酱。我不知道这个酱在国内的超市里能不能找到。不过就算没有也没有问题，我们可以自己做，而且味道是一样的。
做这个豆豉酱，我们需要的材料有剁椒，豆豉，糖。
在锅中倒油，油热后放入剁椒翻炒出红油，接着放入干豆豉和一勺糖，翻炒均匀就做好了！
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