来源：互联网 分类：川菜
1.西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条
2.锅内倒入清水，水开后，下入西瓜皮略焯一下
3.焯过后用凉开水过一下，取出加入调味料，最后撒上黑芝麻
鸡蛋打散后煎出来的鸡蛋松软可口。
