玛格丽咸蛋黄特饼干的做法

来源：互联网分类：川菜

玛格丽咸蛋黄特饼干的做法步骤: 　　 1.黄油室温软化，加砂糖打至颜色变浅，体积变大；; 　　 2.筛入蛋黄，拌匀；; 　　 3.筛入玉米淀粉和低粉，用手拌匀，努力捏成团，放冰箱冷藏1小时；; 　　 4.将冷藏后的面团撮成小球，在烤盘上按扁，形成自然裂纹；; 　　 5.预热烤箱，175度，上层，10--20分钟。

小贴士: 　　记得澳门咀香园有个咸蛋黄杏仁饼，味道很不错，方法借来用用；
最好冷藏到1小时以上，我急了点，面团不够硬，裂纹不够漂亮；
烤的时间为什么这么不确定呢，这要看你饼干的大小了，烤的时候最好不要走开，看饼干膨起，烤箱内温度最高的地方的饼干边缘有点发黄就好了。