八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

大暑养生菜:肉末空心菜做法

来源:互联网 分类:川菜

     食材:空心菜500克,猪肉馅200克,泡椒、姜、葱、蒜、精盐、酱油、鸡精、芝麻油、植物油各适量。

  做法:

  1. 空心菜洗净切段,过油后捞出沥干,泡椒切段;

  2. 热油锅炒散猪肉馅,放入泡椒、姜、蒜煸炒至汁香;

大暑养生菜:肉末空心菜做法

  3. 加入少量水,放入精盐、空心菜、酱油,以小火烧至汤汁快收干,放鸡精调味,撒入葱末,淋入芝麻油即可。

  空心菜:空心菜性平、味甘;归胃、肠经。空心菜富含维生素、烟酸和蛋白质,脂肪、钙、磷、铁等成分。常吃空心菜能清热解毒、润肠通便、凉血止血、利尿消肿、和胃行气。可主治便秘、口臭、小便不利、尿血、夏季痈肿、龋齿痛等。同时适宜糖尿病、高血脂患者食用。空心菜含有烟酸、维生素C等,能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。

  猪肉:猪肉性平、味咸;归脾、胃、肾经。猪肉含脂肪、磷、钙、铁、蛋白质、维生素B等成分。猪瘦肉含优质蛋白质和人体所需的氨基酸,可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪肉中含有能有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能的成分,使细胞得到滋润,延缓皮肤衰老。

返回实用菜谱网首页