来源：互联网 分类：鲁菜
1.青椒和洋葱都洗净切成小块备用；腊肉煮熟切成片备用
2.锅内放油，放入腊肉炒炒，让腊肉里肥肉的油被煸炒出一些
3.将腊肉拨至一遍，用锅内的余油炒香郫县豆瓣，然后放入白糖一起翻炒
4.放入切好的青椒和洋葱，大火翻炒均匀即可出锅
菜花也可以先用开水焯一下，不过喜欢吃硬一点就生炒就可以了。
