来源:互联网 分类:鲁菜
1.脆豆腐退冻,切片;木耳泡发,摘小块;胡萝卜去皮,切片;洋葱切丝;大蒜切末
2.锅内热油,加大蒜末和洋葱丝炒香
3.倒入脆豆腐稍煎
4.加入木耳和胡萝卜,加适量水焖煮熟,加盐、鸡精调味即可。
用淘米水泡发木耳可减少营养流失;脆豆腐是超市买的安井的千夜豆腐。