来源：互联网 分类：鲁菜
1.卤牛肚切成细长条备用；葱姜蒜切碎；青红椒切成小块
2.锅内放油烧热，炒香干辣椒，然后炒香葱姜蒜，下入青红椒翻炒至半熟
3.下入牛肚继续翻炒，添入适量盐和鸡精翻炒均匀即可
也可加点醋哦。 姜片也可以用葱花代替。
