西红柿刀削面
来源:互联网 分类:鲁菜
- 用料
- 刀削面300g
- 西红柿2个
- 蒜苔适量
- 鸡蛋1个
- 豆油适量
- 酱油适量
- 精盐适量
- 五香粉适量
- 味精适量
- 西红柿刀削面的做法步骤
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1.蒜苔洗净切段。
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2.西红柿洗净切块。
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3.准备鸡蛋一个,锅里放入适量油,油热,倒入打散的鸡蛋。
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4.鸡蛋成型,放入蒜苔翻炒。
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5.放入西红柿翻炒。
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6.放入酱油。
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7.放入五香粉。
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8.放入精盐。
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9.放入味精,关火,将卤子盛出备用。
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10.锅里烧适量水。
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11.水沸后,放入刀削面,放入一点精盐,将面条煮熟。
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12.面条煮熟后,将面条盛出,浇上西红柿卤即可。
- 小贴士
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1 面条要在卤子做好后再煮,否则面条口感不好。
2 面条里放入适量的精盐,面条会更筋道。
3 要想卤子汁更浓,可以让食材在锅里炒的时间长一点。
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