油焖鸡翅
来源：互联网 分类：浙菜
- 用料
- 鸡翅中500g
- 番茄酱适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒1小碗
- 白砂糖适量
- 盐适量
- 油焖鸡翅的做法步骤
-
1.首先在准备好的鸡翅上划一字刀，一面就可以；大火加热锅，锅里有热气了转小火，放入准备好的鸡翅，没刀口的一面先加热。
-
2.一面加热至金黄色以后反过来加热另一面，两面都要加热到略微金黄色，加热的过程可以用工具按压鸡翅，使鸡翅受热均匀。
-
3.鸡翅呈金黄色后，加入准备好的葱姜蒜，大火加热。
-
4.闻到浓郁的葱香味后，倒入一小碗料酒，加少量热水，番茄酱糖和盐。
-
5.中小火加热五、六分钟，大火收汁，装盘即可。
- 小贴士
-
加热鸡翅的过程中不用加入任何油，鸡翅中的油脂就够了，一定要先加热没刀口的一面，不然鸡翅口感会差很多，葱切大段就行。
- 推荐美食
- 相关菜谱
