榨菜肉末蒸豆腐
来源：互联网 分类：湘菜
- 用料
- 内酯豆腐1盒
- 榨菜1袋
- 猪肉末80g
- 油适量
- 盐适量
- 蒸鱼豉油少许
- 料酒少许
- 胡椒粉少许
- 生抽适量
- 青椒少许
- 红椒少许
- 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤
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1.原材料
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2.内酯豆腐1盒
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3.肉末加盐、料酒、胡椒、生抽腌制
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4.豆腐仔盒子里切小块，反扣到盘子里
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5.上锅蒸3分钟，把豆腐出的多余水分倒掉
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6.青红椒切小丁，榨菜切小丁
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7.肉末下油锅炒散
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8.倒入榨菜
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9.加入青红椒，放少许盐、蒸鱼豉油
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10.均匀铺在豆腐上
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11.再上锅蒸3分钟即可
- 小贴士
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豆腐不能蒸制时间过长，否则会出现蜂窝，影响口感。
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