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葱烧海参的做法

来源:互联网 分类:浙菜

  葱烧海参简单版也一样好吃 小妞儿特别爱吃海参,时不时的弄几个出来,常常蒸蛋或者炒蛋,这次直接葱烧了,因为海参不多,省了高汤慢炖的过程,直接用蚝油和白糖调汁,烧出来也蛮好呢。 现在做菜,份量越来越小了,不浪费最好了,今天用了四个海参,一把葱,一份小菜,美美的。 材料:海参葱

  调料::盐糖蚝油胡椒粉料酒淀粉 做法: 1、

  葱烧海参用料工具

  主料:

  海参 (适量) 大葱 (适量) 辅料 盐 (适量) 糖 (适量) 蚝油 (适量) 胡椒粉 (适量) 料酒 (适量) 淀粉 (适量)

  厨具: 炒锅 分类 常见菜式 家常菜 咸鲜 烧 廿分钟 普通难度

  葱烧海参的做法:

葱烧海参

  1.材料图。

葱烧海参

  2.海参化冻,取一个小碗,用生抽蚝油糖盐料酒胡椒粉和水拌成料碗。

葱烧海参

  3.加上淀粉做成芡汁。

葱烧海参

  4.葱切段,海参也可成粗丝,大约一分为四或者六。

葱烧海参

  5.炒锅倒油,炒香葱段,以微糊为度。

葱烧海参

  6.下海参翻炒。

葱烧海参

  7.倒入芡汁。

葱烧海参

  8.、收汁关火出锅。

  小窍门:

  1、这里是一小份,所有的

  调料:都是小量的,料酒胡椒粉的量极小。 2、因为快速成菜,试先兑汁是很有必要的。

  

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