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啤酒鸭的做法

来源:互联网 分类:鲁菜

用料
半只
啤酒1厅
1大勺
桂皮1小块
香叶3片
水淀粉少许
八角2个
姜片5片
干椒适量
5瓣
萝卜半个
酱油2大匙
啤酒鸭的做法步骤

   1.锅中下少许油烧热,然后放入鸭肉炒出油

   2.然后放入桂皮,香叶,八角,干椒炒出香味后倒入啤酒和萝卜,盖上锅盖焖煮

   3.待锅中啤酒剩原来的1/2时加入酱油和糖,继续焖煮

   4.煮至啤酒剩原来的4/5时,加入水淀粉勾芡至汤汁收干后即可出锅

小贴士

   加入啤酒,鸭肉更鲜美

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