来源：互联网 分类：特色小吃
1.臭豆腐在清水里飘一下，每块切4小块
2.油多一点，7分热，下锅。
3.炸成金黄色，熄火
4.装盆，加甜面辣酱沾着吃。
一个小窍门，油炸前，锅里油热了，撒一点面粉或者生粉，这样油就不会爆了。炸的时候不要用铲子铲，握着锅柄轻轻的晃锅就不会粘锅了。
