八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

糯米肠

来源:互联网 分类:特色小吃

用料
糯米250g
猪肉100g
葱姜适量
适量
肠衣适量
 
糯米肠的做法步骤
养生食谱大放送

   1.糯米事先用水浸泡一到两天,捞出沥干水份备用。

养生食谱大放送

   2.猪肉切小丁,葱姜切末。

养生食谱大放送

   3.把切好的猪肉加入葱姜末,适量的盐搅拌均匀,再加入泡好的糯米拌匀。

养生食谱大放送

   4..肠衣洗干净后,用漏斗帮助灌入肠衣中,大约15-20厘米打个结。

养生食谱大放送

   5.锅加入凉水,下入灌好的米肠,小火煮到肠浮起来,再煮十分钟左右即可。

养生食谱大放送

   6.捞出煮好的米肠,放凉,切片,装盘。

小贴士

   往肠衣中灌馅料的时候,要灌得松松的(如图),因为糯米煮熟后会膨胀,导致米肠破裂。

返回实用菜谱网首页