芹菜猪脸肉
来源：互联网 分类：特色小吃
- 用料
- 猪脸肉250g
- 芹菜100g
- 辣椒几只
- 蒜一瓣
- 盐适量
- 干贝素适量
- 芹菜猪脸肉的做法步骤
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1.芹菜摘掉叶子，洗净，切段。辣椒切片，蒜切片备用。
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2.猪脸肉是买的卤好的，切片。
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3.蒜爆捍后放入芹菜和辣椒，炒几下，加入适量盐，炒至芹菜变软，加入猪脸肉，翻炒均匀，加入胡椒粉、料酒，并加入买肉时配的调料，烧至入味，加适量干贝素，完成。
- 小贴士
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中国饮食有句俗语：前蹄后膀。意思就是说猪蹄要吃前面的，蹄膀要买后面的，因为前蹄和后膀的肉比较多、骨头比较少。
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