烤咖喱土豆泥
来源：互联网 分类：特色小吃
- 用料
- 土豆4个
- 洋葱1个
- 橄榄油适量
- 盐适量
- 培根适量
- 芹菜适量
- 黄咖喱适量
- 芝士适量
- 黑胡椒粒适量
- 烤咖喱土豆泥的做法步骤
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1.食材：土豆、洋葱、芹菜。
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2.培根。
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3.将土豆去皮切块放入蒸锅，大火蒸约二十分钟。
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4.将培根去皮去肥肉切粒；洋葱、芹菜同样切粒。
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5.烧热锅倒入少许橄榄油，放入培根，炒至焦黄。
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6.加入洋葱继续翻炒。
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7.然后加入芹菜一起炒。
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8.炒到全部食材干身，盛起。
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9.此时土豆已经蒸好，取出倒入盘内。
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10.用器皿将土豆捣成泥。
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11.加入一大勺黄咖喱。
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12.再调入适量盐搅拌均匀。
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13.加入炒过的培根等。
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14.搅拌均匀。
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15.最后再放少许黑胡椒，继续搅拌均匀。
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16.然后装入烧烤器皿内。
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17.洒上适量芝士。
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18.预热烤箱180度，将烤盘放入上下火烤二十分钟。
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19.取出，食用时切块即可。
- 小贴士
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烤好之后切块拌饭吃，也可以煎着吃。
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